Ağustos 26, 2017

Koruk Suyunun Faydaları Nelerdir? Nasıl yapılır?

Koruk, olgunlaşmamış üzüme verilen isimdir. Ekşi ve mayhoş bir tada sahip olan koruklar farklı kullanım alanlarının yanı sıra, en çok suyu çıkartılarak tercih edilir. Koruk suyunun ekşi, keskin ve asitli bir tada sahip olmasından dolayı oldukça lezzetli ve eşsizdir.

Koruğun suyunu çıkarmak oldukça kolaydır. Bazı yörelerde ezilerek suyu alınsa da modern mutfaklarda bulunan aletler ile kolayca suyu sıkılabilir. Ülkemizde üzümün yetiştiği her bölgede koruk suyu üretimi de yapılmaktadır.

 

Koruk suyu nasıl yapılır?

Koruğu, günümüzde her mutfakta bulunan mutfak robotları ile kolayca su haline getirmek mümkün. Öncelikle robotun içine koyduğumuz korukları istediğimiz kıvama gelene kadar robot içerisinde tutuyoruz. Kıvama gelen koruğu robottan çıkarıp süzgece yerleştiriyoruz, koruğun suyunu posasından ayırabilmek için süzgecin altına bir kap yerleştirmeyi unutmayın. Süzgeç içerisindeki koruk posalarının üzerine kaşık ile baskı yaparak daha fazla su çıkmasını sağlayabilirsiniz.  Posayı yeniden sıkarak daha fazla su da elde edebilirsiniz.

Koruğun elinizi kaşındıracağını unutmayın, bu yüzden koruk suyu çıkarırken mutlaka eldiven kullanın.

 

Koruk suyunun faydaları nelerdir?

  • Koruk suyu sindirim sistemi için oldukça faydalıdır.
  • Sıcak havalarda içildiğinde toksinlerin arındırılmasında yararlı olduğu için rahatlatıcıdır.
  • Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
  • Egzama tarzı cilt problemlerine sahip insanların  kızarıklıklarını gidermektedir.
  • Kurdeşen tedavisinde ilaç gibidir. Oldukça etkilidir.
  • Bağırsakları çalıştırarak ishal veya kabızlık gibi sorunlarının önüne geçmektedir.
  • Harareti alır.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir